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070427 京都で立ち寄る居心地の良いお店・・

京都は年に数回脚を運んでいますが、その中で見つけた居心地の良いお店を幾つかご紹介します。まずはefish。その名の通り、店内に金魚鉢がシンボリックに配置されているcafeですが、このお店はプロダクトデザイナーで今はappleのデザイナーとして渡米されている西堀晋さんの経営するお店。このcafeが素晴らしいのはロケーション。なにしろ目の前が鴨川という絶景で、美味しいお茶やケーキが頂ける女性にはたまらないお店です。僕のお薦めはアボガドディップのサラダ。

東京にあるような夜カフェでもありますがメニューは、軽めなので、ランチ＆夕方がおススメでしょうか。京都へは出張でここ2ヶ月定例で通っていた事もあって、MacBookのメールチェックでたびたび利用させて頂きました（笑）。AirMac完備のMacユーザーに優しいお店でもあります（当たり前？）

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次はBarになりますがsferaビル3FにあるSferaBar SATONAKA。京都らしい落ち着きと程よい敷居感が高次元で成立しているBAR。先日お邪魔した際は、バーテンダー里中倫人さんがいらっしゃって美味しいジャパニーズモルトを頂きました。

ちなみに僕が頂いたのは白州。京都ですし、日本の情緒は日本のモルトで頂くのが正しいのかなと（笑）。祇園でさんざん飲んでしまったのでここでは少ししか頂けませんでしたが、本当に良いBarだと思います。

Barは、その土地の文化が空間のマインドに入るべきだと、設計する際に思ったりしていますが、このbar-satonakaは調度品のバカラのグラスからファニチャーセレクト、そしてバーテンダーの所作まですべて京都らしい繊細さがあります。その姿勢が素晴らしいのです。京都にお泊まりの際はぜひチェックしてみてください。

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+ 平澤 太 (平澤太デザイン計画機構)
+ Hirasawa Futoshi design & planning organization

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+http://designcafe.jp/blog

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• | 2007-04-27 8:18